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【权威发布】广汉市全面开展学校食堂食品安全大排查!

gecimao 发表于 2019-03-15 11:12 | 查看: | 回复:

  3月12日,成都七中实验学校发生食品安全问题,引得广大市民广泛关注。那么,广汉是否有学校食堂由四川德羽后勤管理服务有限公司(成都七中实验学校食堂承包经营单位)承包经营呢?立即对全市学校食堂食品安全工作进行大排查。目前,未发现该公司在广汉市参与学校食堂经营活动。

  广汉市教育局要求各学校吸取教训,举一反三,立即开展学校食堂食品安全排查工作,进一步加强学校食堂食品安全管理,切实保障广大师生身体健康。

  市场监督管理局联合市教育局、卫健、市检察院等部门,结合春季学校食堂食品安全集中检查“回头看”,再次对全市学校食堂食品安全进行专项检查。此次检查主要针对学校食堂有无外包、索证索票及进货查验制度等食品安全管理制度落实情况、食材是否新鲜、感官是否异常、有无过期食品及原料、加工过程控制、食品留样、餐饮具清洁消毒等方面进行检查。

  从检查情况看,被检学校食堂食材索证索票齐全,猪肉“双证”齐全,果蔬均为当天供应,未发现使用冻肉的情况。检查中还对最新法律法规规章进行宣贯。下一步,相关部门将继续加强学校食堂的监管,督促学校履行好主体职责,通过检查、培训、宣传,指导学校食堂做好食品安全危害识别,以及食品安全风险控制,确保广大师生饮食安全。

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